台湾定制钓台御品紫气东来酒价格,钓台御品之紫气东来
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| 净含量 | 500ml | 规格 | 1箱*6瓶 |
| 配料 | 高粱、小麦、水 | ||
台湾定制钓台御品紫气东来酒价格,钓台御品之紫气东来
中国人热情好客，有朋自远方来，要饮“接风酒”、“洗尘酒”。浊酒一杯，把酒言欢，古今多少事，都付笑谈中。知心好友一起饮酒，酒酣吐真言，彼此的情感得到宣泄。迎宾不能少了酒，此习俗沿袭几千年不变，所以酒被视作交流感情的良方，增进友谊的妙药。
“12987”传统酿造工艺
一年生产周期
从重阳下沙到最后一个出酒轮次结束至少要一年的时间，其酿酒工艺是中国白酒中最为复杂的。
两次投料
酱酒的投料指的是高粱，俗称“沙”。第一投料就是重阳下沙，一个月后进行第二此投料。
九次蒸煮
二次投料环节各混蒸一次，第三次蒸煮得到熟槽后经摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅、蒸酒六个轮次的循环。
八次发酵
高温堆积发酵后，入窖池进行封存发酵，反复发酵能培育更丰富的微生物群，能更好地促进糖化酶的转化，酿造更好的酱香风味。
七次取酒
每年的十二月和次年的一月份才开始第一次取酒，酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵周而复始，每月一次。
钓台御品酒的酿酒基地位于贵州省仁怀市茅台镇，7.5平方公里酱酒核心产区拥有“一地四馆一厂一中心”。其中，“一地”为“茅台镇”核心产区酿酒生产基地，依托独特的自然环境，拥有窖池260个，年产量约2000吨；“四馆”为“文化馆”、“民俗馆”、“酿酒遗址陈列馆”、“同心文化馆”，四馆从不同角度展现了酒文化，充分展现了酒文化的历史底蕴，文化内涵，发展沿革；“一厂”为现代化成品酒灌装包装厂，拥有全自动化灌装生产线和大型地下储酒库；“一中心”为“大师酒体设计中心”，该中心集中了多位白酒专家，着重对酱香酒体的设计，调兑和产品化进行指导和品鉴。
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